여름에 가장 즐겨 먹는 식재료 중 하나가 바로 오이인데요. 얼마 전 편스토랑에서 김가연 님이 오이 탕탕이를 하는 것을 보고 한번 만들어서 먹어 봤어요. 상큼하면서 개운한 맛이 샐러드 대용으로 딱 좋더라고요. 오늘은 여름철 최고의 야채 오이를 이용한 오이 탕탕이 함께 만들어 볼게요. 오이 탕탕이 만드는 법 재료 오이 2개 양배추 3장~4장 홍고추 1개 식초 3큰술, 설탕 1큰술, 매실액 1큰술 소금 1작은술, 마늘 1큰술, 통깨 2큰술, 으깬 깨 2큰술 재료도 간단하고 들어가는 양념도 간단해서 금방 만들어서 먹을 수 있겠죠! 오이 탕탕이 만드는 법 요리 시작 우선 오이를 손질해 주는데, 껍질을 대충대충 제거해 주세요. 껍질 부분 그대로 사용하셔도 상관없지만 저는 조금 벗겨 주는 것이 씹히는 게 거칠지 않고..
어릴 적 학교 분식점에서 가장 인기가 많았던 튀김이 바로 오징어 튀김이 아닐까 싶어요. 저도 튀김 중에서 오징어 튀김을 진짜 좋아하는데 저희 아들도 오징어 튀김을 잘 먹어요. 한 번씩 집에서도 해 먹는데 이번에 물오징어 대신 집 냉장고에 있는 마른오징어로 오징어튀김을 만들어 보았어요. 마른오징어로 만든 오징어 튀김은 어릴 적 친정엄마가 많이 해주던 간식 중 하나에요. 마른오징어로 만든 튀김맛은 물오징어로 만든 오징어튀김과는 조금 달라요. 일반 오징어 튀김은 부드럽고 촉촉한 식감이라면 마른오징어로 만든 오징어튀김은 약간 질기긴 하지만 고소하면서 자꾸 먹게 되는 중독성 강한 맛이랍니다. 그럼 마른오징어를 이용해서 오징어튀김 만드는 법 함께 해볼게요. 오징어 튀김 만드는 법 재료 마른오징어 2마리 튀김가루 2..
미역 된장국 맛있게 끓이는 법 간단 레시피 영양만점 아이들 국물요리 추천해요 미역에는 철분과 칼슘이 풍부하기 때문에 성장기 어린이에게 좋은 식재료 중 하나인데요. 자라는 아이에게 철분과 칼슘은 아주 중요한 영양소라는 것은 다들 아실 거예요. 미역국 또한 출산 후 산모들의 빠른 회복에 도움을 주는 음식으로 더욱 유명합니다. 오늘은 항암작용에 좋은 된장과 미역을 이용해서 아이들이 먹기 좋은 간단 레시피 된장 미역국 함께 만들어 볼게요. 미역 된장국 재료 미역 20g, 된장 2큰술, 두부 반모, 다시팩 재료가 아주 간단한데요. 아이의 연령이 어리면 미소 된장으로 하시는 것이 좋으시고 일반 시판용 된장은 간이 좀 세기 때문에 요리하실 때 2큰술 하지 마시고 1큰술 반 정도로 기호에 맞게 조절을 하시면 된답니다...
숙주는 녹두의 싹으로 키워서 만든 채소인데요. 숙주에는 콩나물에 비해 비타민A가 풍부하며 수분이 많고 섬유소가 풍부하기 때문에 피부미용에 좋으며 노화 예방에도 좋다고 해요. 특히 아삭한 식감 때문에 많은 분들이 좋아하는 식재료인데요. 오늘은 숙주와 소고기를 함께 볶은 소고기 숙주볶음 간단하고 맛있게 만드는 법 함께 해봐요. 소고기 숙주볶음 맛있게 만드는 법 재료 숙주시판용1봉지, 소고기불고기용200g 부추, 홍고추 2개, 표고버섯 2개~3개 양념 굴소스 2큰술, 간장 1큰술 간 마늘 1큰술, 포도씨유 2큰술 후추 톡톡, 설탕 1큰술, 맛술 1큰술 참기름 1큰술, 통깨 2큰술 소고기 숙주볶음 맛있게 만드는 법 재료 손질 소고기는 불고기용으로 준비했고요. 부추는 3센티~5센티 길이 정도로 썰어서 준비해 주세..